Concimazione di copertura tempestiva di frumento e colza autunnali!

Quando la vegetazione riprende e diventa intensa, il nostro compito più importante è effettuare la concimazione di copertura delle colture autunnali. Ma quali domande dobbiamo porci e a cui dobbiamo rispondere in questo momento?

Quanto?
Quando?
Con cosa?

Naturalmente, per rispondere correttamente è necessario conoscere anche il perché: perché va apportata una certa quantità di nutrienti, in quale stadio di sviluppo e con quali prodotti. Poiché l’obiettivo e la possibilità della concimazione di copertura è principalmente il reintegro dei macroelementi (ad eccezione di fosforo e potassio), ci limiteremo anche qui al reintegro di tali elementi. Un buon punto di partenza per determinare il dosaggio è il fabbisogno specifico (Tabella 1).

Dalle esperienze recenti sappiamo che una produzione agricola redditizia è possibile solo aumentando l’efficienza e praticando un’agricoltura intensiva, cioè ottenendo rese più elevate a fronte di costi di input più alti. Ciò è confermato dalle quantità di principi attivi utilizzati nei Paesi dell’Europa occidentale e dalle rese ottenute. Di conseguenza, un’agricoltura redditizia si può realizzare solo applicando le giuste quantità di principi attivi, soddisfacendo al contempo tutte le altre condizioni. La capacità dei nostri suoli di fornire nutrienti è in diminuzione. L’azoto è fornito dall’humus del suolo, ma in misura molto limitata ed è fortemente influenzato dalle condizioni meteorologiche (e da altri fattori). Pertanto, la stragrande maggioranza dei nutrienti assorbiti deve essere fornita tramite fertilizzanti.

Quando applicare la quantità necessaria di principio attivo?

In generale, si può affermare che l’apporto va effettuato immediatamente prima delle fasi di crescita critiche per i nutrienti in questione. Nel caso di frumento e colza, il periodo di assorbimento intensivo dei nutrienti è alla fine dell’accestimento e all’inizio dell’allungamento del culmo. In questa fase la pianta assorbe almeno due terzi del fabbisogno di azoto, calcio, magnesio e zolfo. Inoltre, l’assorbimento è piuttosto rapido: a seconda del nutriente, varia tra 0,2 e 5,0 kg/giorno. Ciò che non forniamo alle piante in questo periodo non potremo più compensarlo successivamente.

Quale fertilizzante usare?

La risposta è semplice: quello più efficace. La vera domanda è se siamo in grado di deciderlo correttamente e se consideriamo davvero tutti i fattori nel processo decisionale o solo il prezzo unitario. In apparenza si potrebbe dire che il prezzo unitario sia determinante, ma in realtà un fertilizzante “economico” non è necessariamente il più efficace. Vediamo quale tipo di fertilizzante comporta le maggiori perdite di azoto. L’urea è il fertilizzante con il più alto contenuto di azoto, ma circa il 13% (o più) del suo 46% di azoto si perde per volatilizzazione ed è portato via dal vento. Secondo le stesse ricerche, dal fertilizzante di tipo MAS (Pétisó) si perde meno dell’1%. Ciò significa che oltre il 28% del contenuto di azoto dell’urea va perso: quindi il suo prezzo reale in termini di principio attivo è in realtà superiore di circa il 28%!

Inoltre, sia l’urea sia il nitrato di ammonio acidificano fortemente il suolo. Nel primo caso, per ogni 100 kg di fertilizzante utilizzato occorre apportare 80–100 kg di carbonato di calcio; nel secondo caso sono necessari circa 60 kg/ha per prevenire l’acidificazione del suolo. Il prezzo di 100 kg di calce granulata, esclusi i costi di distribuzione, è di circa 21–24€.

Perché l’acidificazione del suolo è importante?

Perché in un suolo acido le piante riescono ad assorbire meno nutrienti, che tendono a legarsi e a dilavarsi. Il valore dei nutrienti divenuti indisponibili, cioè la nostra perdita, è di altri 40–60 dollari per acro. Si potrebbe pensare che esistano suoli neutri o leggermente alcalini che non vengono danneggiati dall’urea o da altri fertilizzanti acidificanti, ma ciò non è del tutto vero. Da un lato, un pH neutro o superiore al neutro non significa che il calcio presente sia in una forma assimilabile dalle piante; in tal caso, il calcio diventa il fattore limitante della resa. Inoltre, un pH alcalino e, naturalmente, i suoli saturi d’acqua favoriscono la denitrificazione, che causa ulteriori perdite di azoto.

E non abbiamo ancora considerato che alcuni tipi di fertilizzanti MAS reintegrano non solo azoto e calcio, ma anche magnesio e zolfo, anch’essi essenziali per le piante. Il reintegro separato di questi due elementi comporta costi significativi, e la loro carenza riduce le rese e peggiora la qualità.

Pétisó (27% N + 7% CaO + 5% MgO) e GreenMax (15,9% N + 16,1% CaO + 11,6% MgO) sono prodotti sviluppati per l’apporto simultaneo di azoto, calcio e magnesio. Entrambi contengono calcio e magnesio sotto forma di dolomite finemente macinata, che presenta una superficie specifica molto maggiore e quindi una maggiore reattività. Pétisó contiene 228 kg di dolomite per tonnellata, mentre GreenMax ne contiene 550 kg per tonnellata proveniente da cave ungheresi (cioè calcio e magnesio in forma di carbonato).

Pétisó non acidifica il suolo ed è quindi consigliato a chi desidera mantenere le proprietà chimiche del terreno e deve reintegrare solo piccole quantità di calcio e magnesio. La forma prillata è più igroscopica, si scioglie più facilmente in acqua e richiede meno pioggia per essere dilavata nel suolo, rendendola adatta alla concimazione di copertura tardiva. La forma granulare può essere distribuita su superfici più ampie e fornisce azoto alla pianta per un periodo di tempo più lungo.

L’uso di GreenMax è giustificato quando occorre spostare il pH acido del suolo verso valori neutri. Ogni tonnellata di GreenMax equivale a una dose di 300 kg/ha di concime calcareo! Inoltre, è granulare, facile da distribuire e reintegra grandi quantità di calcio e magnesio oltre all’azoto. Un aumento dell’attività chimica del suolo è atteso già nell’anno di applicazione.

Naturalmente, se è necessario reintegrare anche calcio e zolfo insieme all’azoto, si possono scegliere i fertilizzanti Pétisó+S 24-12 o Pétisó S-Max 20-18, che contengono rispettivamente il 24% e il 20% di azoto e il 12% e il 18% di zolfo (SO₃). Il primo è indicato per fabbisogni inferiori di calcio e zolfo, il secondo per fabbisogni più elevati. Entrambi sono prodotti granulari.

Se è necessario reintegrare anche azoto, calcio, magnesio e zolfo, si consiglia di utilizzare Pétisó o GreenMax per una concimazione di copertura e Pétisó+S 24-12 o Pétisó S-Max 20-18 per l’altra.

Ricorda che utilizzando Pétisó e GreenMax non solo proteggi l’ambiente, ma ottieni anche un migliore utilizzo dei nutrienti, una produzione più economica, rese più elevate e costi unitari inferiori.